影响冻藏食品冰晶体大小的主要因素有冻结时间和（）。

A.速冻

B.缓冻

C.减少温度波动

D.尽量低的温度贮藏

A.肌肉中的水由液态变成固态的冰，导致肉的容积加大

B.在冻藏期间，由于水分蒸发而导致肉的容积减小

C.在冻藏期间，由于肉表层水分升华，形成许多的细微孔隙而发生肉的冻结烧

D.对于未包装的肉，在冻结、冻藏和解冻期间会发生干耗

E.在冻藏期间，因贮藏温度发生波动。使肌肉中的大冰晶变得更大，小冰晶变得更小的重结晶现象

A.速度

B.航迹半径

C.飞机重量

D.迎角

A.阻力血管的口径

B.心输出量

C.容量血管的大小

D.大动脉管壁的弹性