根据加工目的及所需的照射剂量，食品的辐照杀菌可分为（）、（）及（）三类。

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发布时间：2023-01-11

更多“根据加工目的及所需的照射剂量，食品的辐照杀菌可分为（）、（）及（）三类。”相关的问题

第1题

辐照食品是指用（）、（）等放射性同位素产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射加工保藏的食品。

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第2题

辐照食品总平均剂量10KGy以下不需要做毒理学实验，认为是安全的。（）

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第3题

食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工中使用食品添加剂应该遵循哪些原则？（2）不破坏食品的营养成分，不影响食品自身的感官性状和理化指标，不分解产生有毒微粒；（3）同时加入两种食品添加剂时，不应有剧毒协同作用；（4）不得以腐败掩盖食品腐败变质或以偷工减料、掺杂为目的使用添加物；（5）不允许以抹杀掩盖食品本身缺陷或加工过程中的质量缺陷为目的而使用添加剂；（6）严格遵守国家规定的使用范围及使用量或残留量；（7）严格执行食品添加剂和食品行业加工助剂的质量标准，包括物理性状、鉴别、电阻率及相应的检验方法；（8）不得经营和无重复使用无卫生许可证、空气污染无产品检验合格及污染变质的食品添加剂；（9）食品添加剂在达到一定使用目的后，能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除，不必摄入人体则更为安全。

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第4题

与3D-CRT相比IMRT的优势说法错误的是()

A.进一步提高了放疗高剂量区域与靶区形状的适合度，基本达到了剂量绘画和剂量雕刻的要求

B.不仅能满足三维空间上照射野范围与肿瘤形状高度一致，还能满足在靶区内部和表面剂量分布均匀，处处相等

C.通过优化每个辐射野内的最佳射束权重，可在一个放疗计划时实现大野照射及小野追加剂量照射

D.采用正向计划系统实现治疗计划的最佳优化

E.IMRT形成的剂量分布具有凹形的外观，靶区边缘具有非常陡

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第5题

何谓食品辐照技术？有何作用？

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