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[填空题]

辐照食品是指用（）、（）等放射性同位素产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射加工保藏的食品。

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发布时间：2022-12-27

更多“辐照食品是指用（）、（）等放射性同位素产生的γ射线或电子加速器产生的低于10MeV电子束照射加工保藏的食品。”相关的问题

第1题

何谓食品辐照技术？有何作用？

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第2题

充气包装是指用一氧化碳或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气一种包装办法。()

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第3题

对生物物质的辐照效应主要有直接和间接的作用，有机体内含有的水分而产生的（）是辐照总反应的重要部分。

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第4题

《放射性同位素与射线装置安全和防护条例》规定，申请转让放射性同位素要满足三个条件，以下说法错误的是（）。

A.申请转让放射性同位素的转出、转入单位持有与所从事活动相符的许可证

B.转入单位具有放射性同位素使用期满后的处理方案

C.转出单位应事先向当地生态环境主管部门申请

D.转让双方已经签订书面转让协议

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第5题

管道的组件是指用于连接或装配（）的元件。

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第6题

霉菌产毒的条件是()、水分、湿度、温度、氧气量等。

A.13-14%

B.14-16%

C.17-18%

D.18-19%

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第7题

安全管理是人们在生产过程中以()为研究对象，进行筹划、组织、指挥、控制等活动。

A.安全问题

B.生产问题

C.经营问题

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第8题

肉、蛋等食品腐败变质后有臭味，是食物中（）成份分解而致。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.纤维素

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第9题

下列避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()。

A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B.保持食品加工操作场所清洁

C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D.避免生食品与熟食品接触

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第10题

人员仪容仪表、工作服卫生要求：进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品，穿着洁净的工作服不应配戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品等（）

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第11题

精密度是指用一特定的分析程序在受控条件下重复分析均一样品所得测定值的一致程度，它反映分析方法或测量系统所存在的偶然误差的大小。()

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