微生物食物中毒的特点。

A.非细胞型微生物

B.原核细胞型微生物

C.真核细胞型微生物

D.病毒

A.COD浓度高

B.SS浓度高

C.硫酸盐浓度高

D.病原性微生物多

A.繁殖快，长不大

B.体积微小，分布广泛

C.观察和研究的手段特殊

D.物种，食谱广

E.适应性强，易变异

A.90%为条件致病微生物，少数为致病微生物

B.一种病原引起多部位感染或一个部位有多种细菌感染

C.近年来G-杆菌中非发酵菌和G+球中的表皮葡萄球菌以及真菌有下降趋势

D.多为耐药菌或多重耐药菌

E.免疫功能低下患者的病原谱广，病原随抗生素应用或免疫功能缺损程度而有变迁

A.沙门士食物中毒

B.肉毒杆菌食物中毒

C.河豚鱼中毒

D.副溶血性弧菌中毒

A.食用

B.销毁

C.存入库房

D.存入冰箱

A.沙门氏菌

B.粪肠球菌

C.志贺氏菌

D.金黄色葡萄球菌

A.可食状态

B.已知有毒

C.正常摄入数量

D.经口摄入

A.防止食品受到病原菌污染

B.控制病原菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.在食品中添加抗生素

A.原料腐败变质

B.加工过程发生生熟交叉污染

C.从业人员带菌污染食品

D.食品未烧熟煮透