首页 > 财会类考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

品尝制度要求异味样品得分气味描述占比为（）。

A.0.1

B.0.2

C.0.3

D.0.4

答案

查看答案

发布时间：2023-01-14

更多“品尝制度要求异味样品得分气味描述占比为（）。”相关的问题

第1题

半年样滋味和气味：打开样品包装先闻（），然后用温开水（或清水）漱口，再品尝样品的（）。

A.气味

B.滋味

点击查看答案

第2题

原奶品尝气味判定后，将样品冷却25-35℃进行品尝，冷却方式有（）。

A.自然冷却

B.冷水浴

C.流动水

D.添加水

点击查看答案

第3题

下列属于感官检验中检验的物理条件的是()。

A.实验人员不能使用带气味化妆品

B.使用差别检验方法

C.对样品应依据样品技术标准的规定要求

D.应在专门实验室内进行

点击查看答案

第4题

小麦储存的品质控制指标有色泽、气味、()、品尝评分值。

A.温度

B.湿度

C.面筋吸水率

D.酸度

点击查看答案

第5题

品尝的步骤（）。

A.先看颜色，泡沫，澄清等

B.再摇晃，释放香气

C.然后45度闻气味

D.最后喝一口，品鉴

点击查看答案

第6题

《国铁集团关于规范旅客安检查危查获物品管理的通知》(铁客电[2019]7号)规定，对查获的有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，饮食品、打火机、自喷压力容器以及活动物，车站()。

A.不得暂存

B.暂存期限不超过当日

C.暂存期限不超过5日

D.按旅客遗失物品办理

点击查看答案

第7题

含甲醇0.35（摩尔分数，下同）的甲醇水气液混合物，在常压连续精馏塔中分离。进料速率为100kmol/h，进料中蒸气量占1/2，操作回流比为3，进料中甲醇的96％进入馏出液中，要求馏出液的组成为0.93。塔底的相对挥发度为7.54试求：（1）产品量；（2）残液中甲醇含量；（3）塔内由下往上数塔釜以上第一块理论板上液体组成。

点击查看答案

第8题

以下关于微生物样品的采集与制备的描述不正确的是()。

A.样本的选择应具有代表性

B.样品的采集应符合无菌操作要求

C.不易混合的样品可以用均质器加入稀释液均质混合，混合时间越长越好

D.冷冻样品一般可在0-4℃条件下解冻，时间不超过18h

E.流水线上取样，应在该批食品的前、中、后分点取样

点击查看答案

第9题

某考生在一项测试中得分60，经换算百分等级为70，这表示在全部考生中，得分低于该考生的人数占总人数的()。

A.30%