什么是临界氧浓度和最适氧浓度，发酵过程的一般溶氧变化规律是什么

A.N点时,该器官O2的吸收量和CO2的释放量相等,说明其只进行需氧呼吸

B.M点是贮藏该器官的最适O2浓度,此时厌氧呼吸的强度最低

C.该器官呼吸作用过程中有非糖物质氧化分解

D.O点时,该器官产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质

A.呼吸临界氧浓度

B.饱和氧浓度

C.呼吸强度

D.摄氧率

A.摄氧率

B.呼吸强度

C.临界呼吸氧浓度

A.自然“波谷现象”，一般可以自适应调节

B.每次补料对溶解氧浓度影响不大

C.当溶解氧浓度低于临界氧浓度，则需要控制，增加OTR，防止需氧受阻。

D.补料与“波谷现象”对应：即补料时间、剂量选择与溶氧变化有关。

A.氧膜阻力

B.液流阻力

C.细胞内反应阻力

D.菌丝丛或团内的扩散阻力

A.氧浓度为a时，苹果的细胞呼吸只在细胞质基质中进行

B.氧浓度为c时，苹果产生C2H5OH的量为0.6mol／min

C.氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有1／4用于酒精发酵

D.氧浓度为b时，较适宜于苹果的储藏

A.2：3

B.3：5

C.5：2

D.5：3