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[单选题]

在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为手握松软不成团，略有刺手感；叶柄和嫩茎稍红（）。

A.香气浓烈

B.有甜香

C.茶色灰绿

D.条茶色泽呈暗黑色

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发布时间：2023-01-11

更多“在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为手握松软不成团，略有刺手感；叶柄和嫩茎稍红（）。”相关的问题

第1题

()要求茶汤味浓，强，鲜，香高，富有刺激性。

A.工夫红茶

B.云南滇红

C.红碎茶

D.小种红茶

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第2题

()要求茶汤味浓，强，鲜，香高，富有刺激性。

A.小种红茶

B.红碎茶

C.云南滇红

D.工夫红茶

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第3题

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是()。

A.闽红

B.正山小种

C.祁红

D.滇红

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第4题

甲醇有乙醇的气味，在感官上和白酒相似，用甲醇勾兑的白酒难以鉴别。（）

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第5题

红茶茶艺中的清泉初沸是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛()已生。

A.虾眼

B.连珠

C.蟹眼

D.鱼眼

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第6题

红茶茶艺中的清泉初沸是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛()已生。

A.蟹眼

B.鱼眼

C.虾眼

D.连珠

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第7题

红茶是不发酵的茶，有麦芽茶香（）

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第8题

()茶的主要品质特征是红汤红叶味甘。

A.乌龙茶

B.红茶

C.黑茶

D.绿茶

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第9题

调制龙虎斗的茶叶原料是()。

A.红茶

B.乌龙茶

C.黄茶

D.晒青绿茶

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第10题

西湖龙井是（）中最有名的茶种之一。

A.绿茶

B.红茶

C.花茶

D.黄茶

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