用于食品生产经营的工具、设备就是指在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。（）

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发布时间：2023-01-11

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第1题

在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工（食品生产），食品销售和餐饮服务（食品经营）

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（食品相关产品）的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第2题

违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额罚款（二千元以上五万元以下、五倍以上十倍以下）。

A.二千元以上五万元以下、二倍以上五倍以下

B.五千元以上十万元以下、五倍以上十倍以下

C.二千元以上五万元以下、五倍以上十倍以下

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第3题

生产经营的食品中不得增加药品，但就是可以增加依照传统既就是食品又就是中药材的物质。()

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第4题

干燥就是指在热空气中食品水分受热蒸发后被去除的过程，在该过程中有两个方面：一是（），另一个是热量传递。

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第5题

季节性停产后恢复生产之前，应对生产场所，设备、工具进行反复的清洗和消毒后，才能进行生产，以防止食品污染。（）