题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
以下属于冷链仓储的产品特点的是()
A.整进整出
B.整进零出
C.多温存储
D.全程温控
答案
BC
A.整进整出
B.整进零出
C.多温存储
D.全程温控
BC
第3题
A.冷链有订单中心、仓储部、复核包装部、配送中心、云南/重庆/贵州供应链
B.李怡娴为配送中心的负责人
C.廖永胜、赵承建为仓储的组长
D.冷链的上班时间有:7:30-16:30;8:30-17:30;9:30-18:30
第5题
A.特点F-纯鲜奶发酵而成,添加美国专利菌种
B.优势A-新鲜美味,润肠促消化
C.利益B-消费者信赖,毛利高、客单价高
D.利益B-客频高,50%消费者每周>3次
E.特点F-优质乳工程认证,严格生产,冷链运输
第11题
A.直接发酵获得的结冷胶产品在分子结构上没有乙酰基和甘油基
B.结冷胶为相对分子质量高达 100 万左右的阴离子多糖,具有平行的双螺旋结构
C.结冷胶的单体分子组成是葡萄糖、鼠李糖和葡萄糖酸,分子组成大约是 2:1:1
D.结冷胶胶分子链上葡萄糖酸可被钾、钠、钙、镁中和成盐