蛋白质互补原则不包括（）

A.种属越远越好

B.种类越多越好

C.食物越美味越好

D.时间越近越好

A.唾液蛋白酶可分解蛋白质使之变成氨基酸

B.湿润口腔和溶解食物以便吞咽

C.唾液有清洁和保护口腔的作用

D.唾液对胃肠机能有调节作用

A.蛋白质互补作用

B.蛋白质更大的浪费

C.蛋白质生物价下降

D.蛋白质利用率下降

A.谷氨酸

B.缬氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

A.评价食物蛋白质利用率的指标

B.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

C.评价食物蛋白质含量的指标

D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

A.植物性食物蛋白质的营养价值较低

B.蔬菜所含的蛋白质丰富

C.大豆不是含蛋白质丰富的食物

D.肉类不能提供充分的蛋白质

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.蛋白质类食物

D.动物性食物

A.谷类蛋白质

B.大豆蛋白质

C.鸡蛋蛋白质

D.肉类蛋白质