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[单选题]

压力蒸汽杀菌效果监测方法最可信的就是（）。

A.留点温度计监测法

B.化学命令卡监测法

C.化学指示胶带监测法

D.生物指示剂监测法

E.微生物学监测法

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发布时间：2023-01-11

更多“压力蒸汽杀菌效果监测方法最可信的就是（）。”相关的问题

第1题

为保证高压蒸汽杀菌法效果，以下注意事项错误的就是（）。

A.器械、物品灭菌前需洗净、晾干或擦干

B.进度表真空压力蒸汽杀菌的物品体积严禁少于30cm×30cm×25cm

C.布类物品需放在金属、搪瓷类物品上

D.存有孔容器消毒前需将容器孔关上

E.灭菌物品需待干燥后取出使用

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第2题

简述商业热力杀菌方式和注意事项？高压蒸汽杀菌过程中应如何控制罐内压力？

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第3题

罐头热杀菌可以采用的方法有（）。

A.常压水杀菌

B.加压蒸汽杀菌

C.加压水杀菌

D.以上均可采用

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第4题

对于小型压力蒸汽灭菌器，生物监测应满载连续监测()次，合格后灭菌器方可使用

A.2

B.3

C.4

D.5

E.6

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第5题

压力蒸汽灭菌物理监测法日常监测：灭菌温度波动范围在十3℃内，时间满足最低灭菌时间的要求，同时应记录所有临界点的时间、温度与压力值，结果应符合灭菌的要求（）

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第6题

预真空(包括脉动真空)压力蒸汽灭菌器应进行B-D测试并重复()次，连续监测合格后，灭菌器方可使用

A.3

B.4

C.5

D.6

E.7

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第7题

要保证锅炉()量满足供汽负荷的需要，维持汽压的相对稳定，就是要根据蒸汽压力的变化改变锅炉的()状况。

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第8题

焦炭塔试压时应注意（）。

A.试压以塔顶压力表为准，参考塔底压力表

B.为提高试压的效果，试压时塔内压力应与蒸汽压力相等

C.只要试压时焦炭塔可以达到规定压力就说明焦炭塔没有泄露，不必再进行检查

D.试压完毕后，马上就可以进行油气余热

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第9题

（）不属于我国罐头食品厂常用的排气方法。

A.热力排气

B.真空排气

C.压力排气

D.蒸汽排气

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第10题

简述压力管道的吹扫，可以采用下列（）方法。

A.化学清洗

B.水冲洗

C.氮气吹扫

D.蒸汽吹扫

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第11题

加压蒸汽杀菌适宜于水果罐头。（）

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