更多“食品真空干燥的方法的工作原理、主要设备、特点和用途。”相关的问题
第1题
发电机常用干燥方法都有哪些？通常用于什么场合？简述各自工作原理？
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第2题
简要说明喷雾干燥的工作原理、主要设备、特点和用途？
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第4题
设计并绘出牛奶浓缩系统的流程和主要设备，并说明其特点和工作原理。
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第5题
保存菌种最好方法是()。
A.置牛奶中
B.制成明胶片
C.置半固体培养基中
D.置卵黄培养基中
E.冷冻真空干燥法
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第6题
常见食品的干燥方法有哪些？试述其各自的优缺点。
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第7题
食品干燥降速阶段干燥速率主要受（）因素的影如响。
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第9题
食品工厂中需要清洗的对象有（）、包装容器和（）三大类。用于清洗这些对象的设备常用采用（）、（）和（）等清洗原理进行清。食品工厂中的固体物料常用（）、（）、（）和（）。
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第10题
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比各有什么优点？
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第11题
食品失去挥发性风味成分是胶水干制时常见的一种现象，可采用哪些方法防止风味物质的损失（）。
A.芳香物质冷凝回收加回到干制食品中
B.高温处理加速干燥进程
C.低温干燥以减少挥发
D.预先添加包埋物质将风味物质包埋、固定
E.增大空气流速
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