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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。

A.黄色

B.铁锈色

C.红色

D.橙色

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发布时间：2022-12-29

更多“如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。”相关的问题

第1题

在开采硫铁矿(FeS2) 地区，开采出的矿石暴露在空气和水中，逐渐被氧化。有关的反应可表示如下:

1.请写出①~⑤反应的(配平的)方程式。

2.如果矿山中水流(或雨水)不断淋洗硫铁矿，总的趋势是什么?为什么?

3.在反应③、④中，什么物质被氧化?通过硫铁矿的水显酸或碱性?如果反应③中途停止(断绝O2供给)，但仍有FeS2剩余，将引起什么结果?

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第2题

硬水中的铁离子如果大于()，与茶多酚结合，茶汤即变黑褐色，上浮一层铁镜，又称“锈油”，口感涩味，无法饮用。

A.0，01%

B.0，05%

C.0，06%

D.0，03%

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第3题

今人泡茶用软水，因为软水中含其他()，茶叶有效成份的溶解度高。

A.溶质多

B.溶质少

C.矿物质少

D.杂质少

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第4题

绝大多数食‎用菌喜欢（）环境。

A.酸性

B.碱性

C.偏酸性

D.偏碱性

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第5题

不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（）。

A.不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等

B.可以用来煎熬中药

C.用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡

D.可以在火上空烧

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第6题

碳氮比失衡导致系统酸化，系统PH值降低，影响氨氮的硝化效果。需要向系统添加碱性物质进行调节，如果碳氮比长期失衡，需要考虑改善水质碳氮比，并且长期添加碱性物质。（）

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第7题

能够对沥青混合料水稳性造成不利影响的因素有()。

A.沥青中的蜡成分

B.混合料的空隙率

C.采用碱性石料

D.采用酸性石料

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第8题

运送易燃气体途中遇有火情必要迅速扑救，应将未着火气瓶迅速移至安全处;对已着火气瓶应使用大量()喷洒在气瓶上，使其降温冷却。

A.雾状水

B.热水

C.碱性水

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第9题

测定酱油中的氨基氮时，加入（）固定氨基的碱性，使羧酸显示出酸性后，以（）指示终点，用（）标准溶液滴定。

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第10题

下列关于静水中颗粒下沉时受到不同的作用力叙述中，哪一项是正确的？（）

A.沉淀颗粒在水中所受到水的浮力大小和其本身的重量有关

B.沉淀颗粒在水中所受的重力等于颗粒所受到的扰流阻力时，颖粒沉速等于零

C.沉淀颗粒在冬天沉速变小的原因是水的动力黏度增大、水的浮力增大的结果

D.大粒径球形颗粒在静水中的沉速较快的原因是大粒径颗粒容易变成流线型颗粒

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第11题

用pH梯度法分离大黄中的蒽醌甙元，用碱水萃取其乙醚溶液，选用碱水的碱性强弱顺序由()碱至()碱。

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