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[多选题]

山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用。（）。

A.霉菌

B.酵母菌

C.嫌气性细菌

D.好气性细菌

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发布时间：2023-01-10

更多“山梨酸是使用最多的防腐剂，它对什么微生物的生长发育起抑制作用。（）。”相关的问题

第1题

下列防腐剂属于生物防腐剂的是（）。

A.山梨酸钾

B.丙酸钙

C.霉克

D.亚硫酸钠

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第2题

防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，试问山梨酸是否有毒。

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第3题

防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，所以山梨酸（）。

A.剧毒

B.实际无毒

C.中毒

D.低毒

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第4题

将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品，是否还具有防腐作用，为什么。(教材p160)

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第5题

山梨酸、苯甲酸在PH<4时的抑菌能力较强，而在PH>7时的抑菌能力较差，为什么？

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第6题

下面（）物质属于食品添加剂。

A.山梨酸

B.果胶

C.磷酸

D.三氯蔗糖

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第7题

什么是混凝土的碱——骨料反映？它对混凝土有什么危害？

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第8题

什么是经纱的上机张力？它对织物形成有何影响？

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第9题

碳酸饮料的理化指标有（）。

A.二氧化碳气容量

B.有机酸含量

C.咖啡酸

D.甜味剂

E.防腐剂

F.着色剂G咖啡因H总酸含量I果汁含量

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第10题

轴流压气机级的旋转失速和喘振是怎样产生的?它对压气机和整台发动机有什么危害?

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第11题

水泥的凝结时间，分为初凝及终凝时间，它对施工有什么意义？试详细说明之。

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