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第1题
以下17种反应类型中（燃烧、氧化、中和、电解、复分解反应、燧烧、硝化、酯化、还原、氮化、卤化、磺化、水解、加氢、烷基化、缩合、聚合），具有反应危险的主要有哪6种？
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第2题
罐藏食品依pH值分为几类？主要有哪些罐头品种？其杀菌工艺条件有何不同？
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第4题
贮存白酒主要有哪些容器，各有什么特点？
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第5题
常见的螺旋副零件与滑板连接结构主要有哪些类型，各有什么特点和应用？
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第6题
预加氢催化剂硫化方案中，应有的内容是()。
A.硫化工艺条件
B.硫化合格判定标准
C.硫化注意事项
D.理论硫化升温曲线图
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第8题
面粉厂的安全主要有两大类，()和面粉质量安全。
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第9题
我国长壁工作面的采煤工艺主要有三种类型，即爆破采煤工艺、普通机械化采煤工艺和综合机械化采煤工艺，普采是今后的发展方向（）
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第10题
食品工业中主要有（）三个方面的高新技术成为食品加工工艺中的关键技术。
A.食品开发
B.食品制造
C.食品分析
D.食品保藏
E.食品监控
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第11题
下列不属于烧结球团工艺涉及的危险有害因素的是（）。
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