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[单选题]

（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A.布丁

B.气鼓

C.苏夫力

D.塔

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发布时间：2023-01-11

更多“（）是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。”相关的问题

第1题

塔是以()为坯料，借助模具，通过制坯，烘烤，装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A.油酥面团

B.水油混合面团

C.生粉面团

D.水调面团

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第2题

为了降低冷冲压模具与坯料的摩擦力，应对坯料进（）处理和（）处理。

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第3题

冷冲压加工也称板料冲压，是塑性加工的一种基本方法、一般是以()料为原料，利用压力机上的模具作往复运动，在常温下对金属板料施加压力，使金属板料内部产生变形内力。

A.金属板

B.金属管

C.塑料

D.非金属材料

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第4题

挤压式模具是以（）实现制品的定型。

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第5题

一般情况下，在使用同种酵母和相同的发酵条件下，说法正确的是()。

A.面粉糖化力弱，面团产气越强，制出的面包体积越小

B.面团产气越多，面粉糖化力则越强，制出的面包体积越大

C.面团产气越少，面粉糖化力越强，制出的面包体积越小

D.面粉糖化力强，面团产气则越多，制出的面包体积越大

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第6题

电缆用PVC塑料粒子是以（）为基本成份，添加各种配合剂混制而成。

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第7题

两部制电价是以合理的分担()和()为主要依据的电价制度，在国内外都普遍采用这种先进的电价制度。

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第8题

偿付能力监管制度与企业会计制度是有差异的，其中偿付能力监管制度是以（）为基础的。

A.企业持续、正常的生产经营活动

B.“清算假设”

C.收付实现制

D.权责发生制

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第9题

进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是()。

A.双手动作要协调，用力均匀

B.搓条要粗细均匀

C.搓时用力不宜过猛，以免断裂

D.搓的时间要稍长，搓均

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第10题

直接制模法是指将模具CAD的结果由RP系统直接制造成形。()

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第11题

岗位培训制就是以()为培训的主要课堂，干什么，学什么，缺什么，补什么，为做好手工木工的建设工程，求得技术上精益求精，保证按时按质完成工作内容。

A.生产质量

B.生产效率

C.生产岗位

D.生产时间

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