清理与食品直接接触的位置应该用什么颜色的毛巾（）

A.带口罩和手套

B.不能接近火源，不能抽烟

C.不能和皮肤直接接触

D.未成年不允许使用

A.白色、需要

B.蓝色、需要

C.白色、不需要

D.蓝色、不需要

A.食品接触工器具多种多样，为保证现场的整洁有序

B.为避免交叉污染，工器具必须为专用工具

C.工器具使用后会携带异物、细菌等，需进行清理

D.生产现场人员更替，对工器具使用方法不一致可能会对产品造成污染

A.工作上衣/工作裤/工作鞋/围裙

B.帽子

C.口罩

D.一次性手套

A.接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒

B.保持食品加工操作场所清洁

C.避免昆虫、鼠类等动物接触食品

D.避免生食品与熟食品接触

A.1

B.2

C.3

D.4

A.红色

B.绿色

C.黄色

D.橙色

A.陶瓷制品容器

B.玻璃制品容器

C.铝制品容器

D.以上三项