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[填空题]

水果的分选对果实罐头来说相当重要,分选包括()和(),其中()是指剔除腐烂霉变、畸形、病虫害、成熟度不足或过度成熟的不合格原料;()是指按制定出的级别或等级的标准,根据水果的成熟度、糖酸比、生青腐烂果实所占的比例来将水果分开为若干等级。

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更多“水果的分选对果实罐头来说相当重要,分选包括()和(),其中()是指剔除腐烂霉变、畸形、病虫害、成熟度不足或过度成熟的不合格原料;()是指按制定出的级别或等级的标准,根据水果的成熟度、糖酸比、生青腐烂果…”相关的问题

第1题

水果进厂分选后,首先经过洗涤,然后才能加工,洗涤的目的是将水果表面的泥沙、杂物和残留农药及大量微生物洗掉。()
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第2题

水果分选过程中使用的刀具必须是不锈钢或铜制品,不可用铁制刀具,因水果中的单宁与铁结合,容易生成单宁铁蓝黑色物质,影响水果罐头的色泽和质量。()
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第3题

水果含有空气,不利于罐头加工,容易造成内容物变色、破裂、煮烂、组织松软、装罐困难、腐蚀罐壁、降低罐内真空度等问题。()
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第4题

从煤的粉碎性能来说,挥发分高的炼焦煤和挥发分低的炼焦煤(),不易粉碎。
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第5题

弗鲁姆提出的激励理论认为()。

A.鞭策力=期望值×效价

B.人是社会人

C.对一主管人员来说,最重要的市场需求就是成就市场需求

D.激励不是一种简单的因果关系

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第6题

目前对于涂装作业系统来说,最重要的安全技术内容包括()。

A.防毒安全技术

B.防火、防爆安全技术

C.三废治理技术和产品质量技术

D.防毒、防火、防爆安全技术和三废治理技术

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第7题

()是制造醋纤丝束重要工艺之一,它决定滤棒的弹性,是制成具有均匀多孔性网状过滤体的重要过程。

A.纺丝

B.卷曲

C.捆包

D.过滤

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第8题

综合执法管理是智慧城管中最重要的应用之一,其一般包含了哪些情况?()

A.市容市貌管理

B.综合执法

C.案件档案查询

D.案件处置

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第9题

中间包内衬耐火材料,分()和工作层。
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第10题

简述罐头加注汁液的作用。
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第11题

鲮鱼罐头采用高温长时间的杀菌工艺,为什么?
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