为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是()。

A.食物应单样 　　

B.食物中的油脂要足量 　　

C.食盐要限制 　　

D.蛋白质应少量 　　

A.处于零氮平衡

B.易发生负氮平衡

C.膳食蛋白质难以改变氨平衡

D.易发生正氮平衡

A.维生素B族 　　

B.维生素C 　　

C.蛋白质 　　

D.其他膳食纤维 　　

A.氨基酸在小肠内是通过自由扩散吸收的

B.膳食中蛋白质的消化从胃开始

C.氨基酸池中的游离氨基酸除了来自于食物外，大部分来自于体内蛋白质的分解产物

D.蛋白质消化吸收的主要场所是小肠

A.大豆及其制品容易获取

B.大豆中的植物化学物质可预防骨质疏松

C.大豆蛋白属于优质蛋白

D.大豆及其制品有利于防治心血管疾病

A.粗纤维食物

B.植物性食物

C.蛋白质类食物

D.动物性食物

A.100

B.200

C.300

D.400

A.100

B.200

C.300

D.400

A.多吃蔬菜，少吃水果

B.减少食量不需要体力活

C.清淡多盐，饮酒适量

D.补充适量的水分

A.食物要粗细搭配

B.积极参与适度体力活动

C.保持能量平衡

D.食物规定易于消化

E.不必控制膳食纤维的摄入

A.种类多样

B.少摄水分

C.搭配平衡

D.数量足够