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[单选题]

餐饮销售与利润的差,构成餐饮的()

A.毛利额

B.成本

C.原料成本

D.人工费用

答案

B、成本

更多“餐饮销售与利润的差,构成餐饮的()”相关的问题

第1题

餐饮销售与利润的差,构成餐饮产品的()。

A.毛利额

B.原料成本

C.成本

D.人工费用

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第2题

餐饮成本与利润的和构成产品的()。

A.销售价格

B.毛利额

C.营业费用

D.成本

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第3题

组织是餐饮管理的()

A.神经中枢

B.重要组成部分

C.确保经营运转

D.重要的构成要素

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第4题

餐饮产品成本仅包括所耗用的原料成本,其成本构成比其他企业的产品成本简单得多。()
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第5题

造成损失和用量分差的原因,错误的有()

A.未记录员工的餐饮

B.不正确的制作产品

C.员工发给顾客的调味品过多或 过少

D.盘存不正确

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第6题

为了预估旅游产品的利润,需要收集的数据不包括()。

A.旅游产品景区节点门票的采购价。

B.旅游产品酒店的采购价。

C.旅游产品餐饮服务的采购价。

D.旅游产品的城市节点规划。

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第7题

《广东省餐饮服务食品平安量化分级管理规定》规定:许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”,日常检查结论为“差”的,评为()。

A.A级

B.B级

C.C级

D.D级

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第8题

哪些情况下容易产生()

A.送餐超时造成的差评

B.因运输或存放不当洒餐损餐造成的差评

C.因送餐员态度或礼貌问题造成的差评

D.因对方无理要求,双方情绪对立,造成的差评

E.由于送餐员礼仪及仪表细节造成的差评

F.因餐饮质量差造成的差评

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第9题

餐饮油烟污染原因主要是()

A.安装的油烟净化设施质量差、效果差

B.不安装净化设施

C.油烟净化设施闲置不开、间歇开动或者故意损坏设施,导致油烟直排

D.油烟净化设施未定期清洗或维护,致使设施不能正常发挥治理作用

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第10题

确定采购订单前忽视历史关键数据分析带来的后果有()

A.动销差

B.库存大

C.利润低

D.没影响

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第11题

变动成本法和完全成本法下均计入产品成本的项目是()。

A.固定制造费用

B.变动制造费用

C.变动销售与管理费用

D.固定销售与管理费用

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