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[多选题]

属于多酚类衍生物天然着色剂的是()。

A.花色苷

B.茶黄色素

C.黄酮类

D.可可壳色

答案
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更多“属于多酚类衍生物天然着色剂的是()。”相关的问题

第1题

红曲红属于酮类衍生物天然着色剂。()
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第2题

叶绿素属于()。

A.异戊二烯衍生物

B.多酚类衍生物

C.酮类衍生物

D.以上都不是

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第3题

常用消毒剂主要分那几类()

A.含氯类:以84消毒液为代表,其主要成分是次氯酸钠,属于高效消毒剂

B.含醇类:最常用的是乙醇和异丙醇,它可凝固蛋白质,导致微生物死亡,属于中效消毒剂,可杀灭细菌繁殖体,破坏多数亲脂性病毒

C.含碘类:主要通过碘对微生物的渗透使微生物的蛋白质变性而杀灭微生物,如碘伏,主要用于皮肤、粘膜的消毒

D.含酚类:主要成分是有效、低毒的酚类衍生物,如一些洗衣液、衣物除菌液都含有二甲苯酚(对氯二甲苯酚)

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第4题

下列属于天然的着色剂的是()

A.红曲

B.苋菜红

C.柠檬黄

D.日落黄

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第5题

焦糖色素属于天然着色剂。()
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第6题

下列物质中,属于(或主要成分属于)酚类物质的有(),属于萜烯类物质的有():松节油、松香、单宁、木酚素、多戊糖、果胶
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第7题

.硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的最主要方法之一。()
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第8题

以下属于食品添加剂的功能类别的是()

A.面粉处理剂

B.乳化剂

C.护色剂

D.着色剂

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第9题

可适用于酸水提取的天然活性成分为()。

A.黄酮

B.有机酸

C.酚类

D.生物碱

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第10题

昆虫的保幼激素是属于()类型的化合物。

A.类固醇

B.多肽

C.饱和脂肪酸衍生物

D.萜类

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第11题

天然着色剂在使用时要注意的事项?
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