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[判断题]

测定食品中的挥发酸，通常采用水蒸气蒸馏把挥发酸分离出来，然后用标准碱滴定。（）

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发布时间：2023-01-12

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第4题

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A.MgSO4

B.CH3COONa

C.C6H5CHO

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第6题

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A.沉淀掩蔽

B.氧化还原掩蔽

C.配位掩蔽

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第7题

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第8题

下列（）方法是近年发展起来的提取天然产物有效的新型方法。

A.水蒸气蒸馏法

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第9题

连续回流提取法所用的仪器名称为（）。

A.水蒸气蒸馏

B.薄膜蒸发器

C.液滴逆流分配器

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第10题

为什么用蒸馏以后酸碱滴定法测得的食品中的蛋白质的结果称为是粗蛋白？

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第11题

测定水样中挥发酚时所用水应按()法制得。

A.加Na2SO3进展再蒸馏制得

B.参加H2SO4至pH<2进展再蒸馏制得

C.用强酸性阳离子交换树脂制得

D.加H3PO4至pH=4进展再蒸馏制得

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